Mit dem Begriff Schruppen wird das spanabhebende Fertigungsverfahren der Grobbearbeitung von Oberflächen an Werkstücken bezeichnet. Beim Schruppen erfolgt eine Bearbeitung mit hohem Materialabtrag und großem Spanvolumen mit dem Ziel der Formgebung bis zum Erreichen der Endkontur. Das Schruppen ist das dem Schlichten vorangehende Fertigungsverfahren.
Bei manueller Bearbeitung mit Handwerkzeugen erfolgt dieser Vorgang mit Raspeln, Grob-Feilen oder Bastard-Feilen. Maschinenwerkzeuge zum Schruppen mit handgeführten Elektrowerkzeugen sind beispiesweise Schruppscheiben für den Winkelschleifer oder Schleifbänder mit grober Körnung für den Bandschleifer.