Als Edelholz werden hochwertige Holzarten mit besonders lebhafter oder ausdrucksstarker Maserung bezeichnet, die besonders für dekorative Zwecke geeignet sind. Dabei werden diverse Holzarten wie beispielsweise Ebenholz, Nussbaum, Palisander oder Zebrano grundsätzlich als Edelholz bezeichnet. Bei anderen Holzarten sind es nur besondere Sorten, wie Vogelaugen-Ahorn oder Tiger-Ahorn, oder ausgewählte Stücke eines Stammes, wie Maser-Birke (wurzelnahes Holz), die wegen ihrer Seltenheit ebenfalls Edelholz genannt werden. Edelhölzer werden für Fronten und Oberflächen an Möbeln, aber auch im Innenausbau für Verblendungen oder Bodenbeläge verwendet.